Không lâu sau khi có mặt ở London để kiểm tra y tế, Perez đã đặt bút ký vào bản hợp đồng gắn bó tương lai với Arsenal. Mức phí của thương vụ này rơi vào khoảng 17 triệu bảng.

Mùa trước, Perez đã ghi đến 19 bàn cho Deportivo, trong đó có 17 bàn tại La Liga. Sự bổ sung chân sút 27 tuổi là vô cùng cần thiết khi rất nhiều người hâm mộ Arsenal than phiền về hàng công quá phụ thuộc vào Alexis Sanchez và Olivier Giroud.

Hạnh phúc trong ngày ra mắt cậu học trò, Arsene Wenger cho biết: "Perez không chỉ là một người ghi bàn, cậu ấy còn phối hợp rất tốt với đồng đội. Perez có thể kiến tạo hoặc di chuyển không bóng. Đồng thời, Perez có nhãn quan chiến thuật rất tốt và đã có một mùa giải cuối cùng tuyệt vời với Deporrtivo". 

Hiện tại, Arsenal vẫn chưa quyết định số áo cho Perez. Hợp đồng chi tiết của anh với Pháo thủ cũng chưa được tiết lộ.