Phát biểu trên Sky Sports, cầu thủ 29 tuổi mới gia hạn hợp đồng với Leicester City đến năm 2020 này cho biết: "Từ chối Arsenal không phải là điều khiến tôi phải quá bận tâm. Tôi dễ dàng đưa ra quyết định tiếp tục thi đấu cho Leicester bởi đây chính là nơi mình muốn gắn bó".

"Người ta nói rằng tôi gần như đã thuộc về Arsenal, nhưng thực ra điều đó không đúng. Thời điểm ấy tôi đang bận cùng ĐT Anh tập trung cho EURO 2016 và không có cuộc đàm phán nào với Pháo thủ". 

"Ở Leicester tôi vẫn còn rất nhiều việc để làm. Tôi cảm thấy Leicester chỉ có một con đường là tiến về phía trước. Đó là lý do tôi muốn là một phần của đội bóng này".

Trước khi kết thúc cuộc phỏng vấn, Vardy cũng dành thời gian để nói về Riyad Mahrez, tiền vệ ngôi sao của Leicester được cho là sắp chuyển sang một bến đỗ mới tiềm năng hơn: "Tôi nghĩ tất cả các thành viên trong đội đều muốn Riyad ở lại để tiếp tục sát cánh cùng với chúng tôi. Tuy nhiên, chúng tôi không thể làm gì bởi đây là vấn đề của Riyad và BLĐ CLB".