Jimenez đầu quân cho Wolves theo dạng mượn từ Benfica trong một mùa giải vào Hè 2018. Tính đến thời điểm hiện tại, Jimenez đã bỏ túi 15 bàn cùng 8 đường kiến tạo cho Wolves trên mọi đấu trường. Chỉ tính riêng Ngoại hạng Anh, Jimenez đã sở hữu 12 pha lập công. Phong độ xuất sắc của ngôi sao người Mexico góp công lớn giúp đội chủ sân Molineux xếp thứ 7 tại Premier League.

Màn thể hiện ấn tượng của Jimenez đã thuyết phục được ban lãnh đạo Wolves phá két mua đứt anh trước khi mùa giải 2018/19 hạ màn. Trang chủ của "Bầy sói" thông báo đã đạt thỏa thuận sở hữu dài hạn Jimenez với giá kỷ lục của đội bóng là 32 triệu bảng. Chân sút 27 tuổi sẽ gắn bó với Wolves theo bản hợp đồng kéo dài 4 năm. Trước đó, tân binh đắt giá nhất mà Wolves mang về là hậu vệ Jonny Castro Otto và tiền đạo Adama Traore (cùng 18 triệu bảng).

Jimenez mùa này chính là nỗi ác mộng của những ông lớn khi từng xé lưới Tottenham, Chelsea, Liverpool và Man United. Trong đó, Quỷ đỏ là đội thấm thía sự lợi hại của Jimenez nhất khi chân sút này đã có 1 pha lập công giúp Wolves loại họ ở FA Cup. Ngay hôm 2/4 vừa qua, Jimenez in dấu giày với một đường kiến tạo để mang về chiến thắng cho Wolves trước M.U, qua đó khiến giấc mộng vào Top 4 của Quỷ đỏ trở nên mong manh.