Với vóc dáng cao ráo (1,78 mét) cùng mái tóc cắt ngắn, chân dài có khuôn mặt tươi tắn này bật hẳn lên trong số 32 thí sinh tham dự. Ngoài chiếc vương miện giành được, cô gái 18 tuổi này còn thêm một loạt giải phụ khác như “Người đẹp ăn ảnh”, “Người đẹp có làn da đẹp nhất”… Đáng lưu ý trước khi được trao vương miện hoa hậu Italia 2015, Alice từng được mệnh danh là hoa khôi của làng bóng rổ ở xứ mỳ ống. Say mê thể thao từ nhỏ, Alice đã có thời gian dài ăn tập trước khi được đôn lên đội 1 của đội Valentino Auto Santa Marinella tại giải hạng Hai Italia. Hình ảnh Alice đang thi đấu quả thực từng “đốn tim” không ít cánh mày râu. Được biết thần tượng của Alice chính là huyền thoại Michael Jordan. Cũng vì muốn thể hiện sự ngưỡng mộ với thần tượng, Alice đã xăm lên người chân dung Jordan.

Giờ đây khi đã trở thành tân hoa hậu Italia, Alice Sabatini hẳn sẽ còn xuất hiện  nhiều hơn nữa trên các phương tiện thông tin đại chúng tại Italia.