“Khi đang học tại trường tiểu học Trường An vào năm 2003, cô chủ nhiệm thông báo là Đoàn bóng đá Huế vào tuyển cầu thủ. Tôi cùng với mấy bạn nữa đến thử sức. Từng bắt gôn và được khen khi chơi bóng cùng các anh lớn ở khu vực đàn Nam Giao nên tôi quyết định thử sức ở vị trí thủ môn”, Minh Hoàng nhớ về khoảnh khắc đầu tiên đến với bóng đá chuyên nghiệp. Khi đó, với thể hình nhỏ bé nhưng bay nhảy khá nhanh nhẹn nên Minh Hoàng được người thầy của anh lúc đó là Trần Quang Phú đã đặt cho biệt danh là “Hoàng nhái”. 

Chỉ 1 năm sau khi chính thức trở thành cầu thủ thực thụ, Minh Hoàng đã bắt đầu gặp hái thành công ở các giải trẻ. Thành tích nổi bật đầu tiên của cầu thủ sinh năm 1993 này là chiếc HCV của Hội khỏe  Phù Đổng toàn quốc năm 2004. Sau đó, Minh Hoàng còn góp công vào những chiếc HCĐ U13 QG 2006, HCĐ U15 QG 2008, HCĐ U17 QG 2009 của bóng đá trẻ Thừa Thiên Huế. Thậm chí tại giải bóng đá bãi biển toàn quốc năm 2010, thủ môn trẻ này còn được biệt phái tham dự và cùng đội nhà giành chức vô địch, bên cạnh giải thưởng “Thủ môn xuất sắc nhất giải”.

Thừa Thiên Huế đã có thời điểm phải xuống chơi hạng Nhì. Phải đến sau mùa giải 2013, bóng đá Cố đô mới quay trở lại hạng Nhất. Chính lứa cầu thủ của Minh Hoàng đã góp công lớn vào thành quả ấy. Và việc được chơi ở giải hạng Nhất, Hoàng “nhái” mới ít nhiều được mọi người biết đến. Đó cũng là cơ hội để anh chứng tỏ tài năng và phần thưởng “Cầu thủ xuất sắc nhất của Thừa Thiên Huế” ở hạng nhất 2015 là một sự thừa nhận bước đầu đối với Minh Hoàng. 

Chính màn trình diễn xuất sắc ở mùa giải 2015 của Minh Hoàng đã khiến Bình Định để ý và đội này đã mượn Minh Hoàng làm “người gác đền” ở giải U21 QG 2015. Thủ môn này đã góp công lớn trong thành tích 4 trận toàn thắng ở vòng loại và sau đó đoạt HCĐ của Bình Định tại giải U21 QG 2015. Tuy vậy, người xem chắc hẳn cũng chưa quên những giọt nước mắt lăn dài trên má của Minh Hoàng sau trận bán kết đội nhà thua 0-1 trước An Giang. “Tôi rất tiếc đã mắc lỗi trong bàn thua ấy. Tôi và các hậu vệ chưa thông tin tốt với nhau, nên không chủ động dẫn đến mất tập trung”, Minh Hoàng chia sẻ về khoảnh khắc khó quên trong sự nghiệp của mình.

Tai nạn nghề nghiệp là một phần không thể thiếu trong bóng đá nên thủ môn trẻ này tin rằng, vấp ngã ấy sẽ giúp cho anh trưởng thành hơn.  Được HA.GL mượn để tham dự giải U21 Quốc tế  báo Thanh Niên – Cúp Clear Men 2015 là cơ hội tốt để cho Minh Hoàng chứng tỏ năng lực để giúp cho đội bóng trẻ phố Núi bảo vệ thành công chức vô địch. Đây cũng là cơ hội lớn để thủ thành trẻ của Thừa Thiên Huế hy vọng sẽ lần đầu tiên được gọi vào U23 QG để chuẩn bị cho VCK U23 châu Á sắp tới. Minh  Hoàng (và cả Võ Lý đang khoác áo U21 báo Thanh Niên Việt Nam) cũng chính là niềm hy vọng “sẽ lấy lại tiếng vang cho bóng đá Thừa Thiên Huế”. Bởi từ lâu, sau Lê Văn Trương, các cầu thủ Huế đã vắng bóng hoàn toàn trong màu áo các ĐTQG.